牛ロースとしめじとほうれん草の追いがつおつゆ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛ロース（薄切り）
- 100ｇ
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- サラダ油
- 大さじ1ほど
- ＊＊＊
- ほうれん草（下茹でし、絞ったもの）
- 中1株
- 味塩コショウ
- 軽く2～3振り
- ＊＊＊
- 追いがつおつゆ（ミツカン、2倍濃縮）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 牛ロースを食べやすい大きさに切る
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
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- 2
- ほうれん草は根の部分を切り落とし、3ｃｍ幅ほどに切る
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
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- 4
- 牛ロースに半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
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- 5
- ほうれん草に油が回ったら追いがつおつゆを振り入れ、牛ロースに火が通るまで炒める
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- 6
- 器に盛り付けて出来上がり
＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました