バジル＆チーズ香る 豚もも肉のソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（ブロック）
- 120ｇ
- ＊＊＊
- オリーブオイル
- 大さじ1ほど
- 味塩コショウ
- 軽く2～3振り × 2
- ＊＊＊
- ★パルメザンチーズ
- 軽く4～5振り
- ★ドライバジル（ホール）
- 軽く10振りほど
作り方
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- 1
- 豚もも肉を7～8㎜ほどの厚みに切る
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- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、①を並べてのせ、上に味塩コショウを振る
-
- 3
- 裏面が白っぽくなってきたら裏返し、上に味塩コショウを振る
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- 4
- ③の裏面も白っぽくなってきたら、もう1度裏返し、蓋をして弱火にし、7～8分ほど蒸し焼きにする
＊蒸し焼きにしている途中で、1度裏返す
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- 5
- 蓋を開けて中火にし、上に★を順に振りかけ、3～4回ほど裏返す
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- 6
- 器に盛り付けて出来上がり
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