材料（1人分）
- 豆苗
- 約20本
- サラダ油
- 小さじ2ほど
- 味塩コショウ
- 軽く1振り
- ＊＊＊
- 温かい白ご飯
- 250ｇ
- ＊＊＊
- 辛子明太子（皮なし）
- 小さじ2ほど
- ＊＊＊
- マヨネーズ
- 小さじ1~2
- かつお節
- 軽く2~3つまみ
作り方
-
- 1
- 豆苗は根を切り落とし、洗って水を切り、
3ｃｍ幅ほどに切る
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、味塩コショウを振って2分ほど炒める
-
- 3
- お茶碗に温かい白ご飯をよそい、上に②をのせる
-
- 4
- ③の上（中央部分）に辛子明太子をのせる
-
- 5
- ④の上にマヨネーズをかける
↑の上にかつお節を散らして出来上がり
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