玉ねぎとブロッコリーの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、1~2㎜幅の薄切りにする

2. 2

   ブロッコリーは粗みじんに切る

3. 3

   ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら中火にし、②を加え、味塩コショウを振って炒める

6. 6

   ブロッコリーに油が回ったら、③をもう1度軽く混ぜて⑤の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く

7. 7

   器に盛り付けて出来上がり