ゆずぽん酢で エリンギとコーンとおかかの冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1個（120ｇ）
- ＊＊＊
- エリンギ（長さ5ｃｍほど）
- 小1本
- サラダ油
- 小さじ2ほど
- 塩
- ほんの少々
- ＊＊＊
- ホールコーン（缶詰）
- 7~8ｇ
- ＊＊＊
- ゆずぽん酢
- 小さじ1
- かつお節
- 2つまみ
作り方
-
- 1
- エリンギは5㎜幅ほどの細切りにする
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱めに中火に温め、①を入れて塩を振り、火が通るまで2~3分ほど炒める
-
- 3
- ホールコーンは洗って水を切る
＊汁気を切るだけでもOK
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- 4
- 器に絹ごし豆腐をおき、上に②→③の順にのせる
-
- 5
- ④の上にゆずぽん酢をかけ、かつお節を散らして出来上がり
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