魚肉ソーセージとエリンギと葱の和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ
- 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 魚肉ソーセージ（大）
- 中1本
- エリンギ
- 大1本
- サラダ油
- 大さじ1
- ★味塩コショウ
- 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- パスタの茹で汁
- 小さじ1~2
- ＊＊＊
- 追いがつおつゆ（ミツカン）（2倍濃縮）
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 小葱
- 中5~6本
- ＊＊＊
- ●味塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- パスタをパッケージの表示通りに茹でる
-
- 2
- 魚肉ソーセージは皮を剥き、7~8㎜幅ほどに斜めに切る
エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
-
- 3
- 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、2ｃｍ幅ほどに切る
-
- 4
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れ、★の味塩コショウを振って2~3分ほど炒める
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- 5
- 茹であがったパスタを加え、上にパスタの茹で汁を振り入れて炒める
-
- 6
- パスタに油が回ったら追いがつおつゆを振り入れて軽く炒め、③を加えて1~2分ほど炒める
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- 7
- 弱火にし、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整える
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- 8
- 器に盛り付けて出来上がり
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