醤油マヨで　えのき茸と長芋の冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします

2. 2

   中鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れて30秒ほど茹でます
   
   ザルにあげて湯切し、粗熱が取れるまで冷まします

3. 3

   長芋は皮を剥き、摩り下ろします

4. 4

   器に絹ごし豆腐をおき、上に②→③の順にのせます

5. 5

   ④の上に☆を順にかけます

6. 6

   ⑤の上に金胡麻を散らして完成です