材料（1人分）
- 牛肉（薄切り）
- 50ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- ＊＊＊
- 辛子明太子（切子）
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 味塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒めます
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- 3
- 牛肉が裂けたら①を加え、中火にして炒めます
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- 4
- しめじに油が回ったら辛子明太子を加え、牛肉に火が通るまで炒めます
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- 5
- 弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えます
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- 6
- 器に盛り付けて完成です