普通の鍋で作る！ほろほろチキンカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口サイズに切って
   熱したフライパンにサラダ油で
   表面に焦げ目ができるまで焼く。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りに
   人参とにんにくはすりおろして
   鍋に水、カレー粉、ローリエ、
   鶏もも肉と野菜全て入れます。
   (水は箱に表記された量より
   200～300ml多めに)

3. 3

   蓋をして約1時間ほど
   弱火で煮込みます。

4. 4

   1時間ほど煮込んだら
   しゃもじかお玉で
   鍋の壁を使って
   肉をすり潰すように
   全てほぐしていきます。

5. 5

   これぐらいほぐれたら
   いいかんじです！

6. 6

   火を止めてカレールーを
   溶かしたら再度10分ほど
   たまにかき混ぜながら
   煮込んだら完成です！
   (バーモントカレー甘口を使用)