キャベツと胡瓜の生姜・胡麻ドレ・マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、3~4ｃｍ四方に切ります
   
   鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら↑をいれます

2. 2

   再び沸騰したら火力を少し弱め、2~3分ほど茹でます
   
   ザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷まします
   
   ↑をキュッと絞って水気を切ります

3. 3

   胡瓜は洗って水を切り、スライサーで薄い輪切りにします

4. 4

   ボールに③を入れて粗塩を振り、軽く揉んで5分ほどおきます
   
   ↑を水洗いせずに、キュッと絞ります

5. 5

   綺麗なボールに★を入れて混ぜ合わせます

6. 6

   ⑤に②と④を加え、ザックリと混ぜます
   
   ＊全体が絡んだらOK

7. 7

   器に盛り付けて完成です