材料（2人分）
- えのきだけ
- 1袋
- 三つ葉
- 1袋
- 水
- 150cc
- 白だし
- 大さじ1
- 醤油
- 一回し
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 三つ葉とえのきだけは食べやすい大きさにカットします。鍋に水と白だし、醤油、酒を入れて沸騰させます。
-
- 2
- 三つ葉とえのき茸を1の鍋に入れ、えのきだけがクタッとなったら完成です。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やすと更に味がしみておいしくなります。冷蔵保存で2日持ちます。
きっかけ
汁気たっぷりのおかずが食べたかったので。
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