材料（2人分）
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用薄切り）
- 100ｇ
- 味塩こしょう（荒挽き黒こしょう）
- 3～4振り × 2
- ＊＊＊
- 溶き卵
- 卵1個分
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚ロースを広げ、まな板の上に並べておきます
-
- 2
- ①の上に味塩こしょうを3～4回振り、裏返して3～4回振ります
-
- 3
- 揚げ油を170℃に予熱します
-
- 4
-
- 溶き卵を入れたボールに、②を1枚ずつ入れ、豚ロースに卵を絡ませます
-
- 5
- 豚ロースを広げた状態で③に入れていきます
-
- 6
- 1～2分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
-
- 7
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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