今が旬！このしろ(べっと)の甘酢漬け♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このしろはこんな魚です

2. 2

   鱗を綺麗に取った後、3枚におろします。

3. 3

   あら塩をかけ、冷蔵庫で1時間入れます。

4. 4

   軽く塩を洗い、水気をしっかり切った後、密封容器に入れる。

5. 5

   コノシロが浸かるくらいに甘酢を入れる。しっかり酢漬けにするために、1晩置いて出来上がり

6. 6

   お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けてください。