ウェイパーで　エビとミックス野菜の焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビは背わたがある場合は取り除き、水洗いしてキッチンペーパーに包み、水気を拭き取ります

2. 2

   ボールに①を入れ、料理酒を振りかけて5分ほどおきます
   
   ↑をザッと水洗いし、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります

3. 3

   ミックス野菜はザルに入れて洗い、しっかりと水を切ります

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて2～3分ほど炒めます

5. 5

   ③を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒めます

6. 6

   中火にしてちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒めます

7. 7

   麺がほぐれたらウェイパーを加え、1~2分ほど炒めます

8. 8

   火を止めてあらびき黒コショウを振り、ザックリと混ぜます
   
   器に盛りつけて完成です