シャキシャキ歯ごたえ&とろみが美味！まつもの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はなまつも(あかもく)はこんな感じの食材です。熱を通す前は茶色です。

2. 2

   まつもの間にゴミなどが入っている場合があるので、流水でよく洗う

3. 3

   そのままだと長いので、2㎝くらいの長さにぶつ切りする

4. 4

   お湯を沸かし、切ったまつもを入れる。火が通ったところから、緑色になります

5. 5

   ざるに上げて水気を切る

6. 6

   ボウルに酢と砂糖を入れよく混ぜる。それと水気を切ったまつもと混ぜて出来上がり