チキンとチンゲン菜のケチャップライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を1ｃｍ角ほどに切ります

2. 2

   チンゲン菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、粗みじんに切ります

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます

4. 4

   鶏むね肉の表面が白っぽくなったら、蓋をして弱火にし、3~4分ほど蒸し焼きにします

5. 5

   蓋を開けて中火にし、②を加えて1分ほど炒めます

6. 6

   温かいご飯を加え、木じゃくしでご飯を切るように炒めます

7. 7

   ご飯がほぐれたらケチャップを3~4ヶ所に分けて絞り出し、ご飯を切るように炒めます

8. 8

   ケチャップがご飯に絡まったら弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振って炒め、塩加減を整えて完成です