材料（1人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 温かいご飯
- 180ｇ
- ＊＊＊
- 高菜漬け（刻み）
- 大さじ3
- ＊＊＊
- ほんだし
- 小さじ1/2
- ＊＊＊
- いわし蒲焼
- 7~8ｇ × 3切れ
- マヨネーズ
- 小さじ1~2
作り方
-
- 1
- 卵を溶きます
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
-
- 3
- ご飯がほぐれたら高菜漬けを加え、ご飯を切るように1～2分ほど炒め、ほんだしを振り入れて軽く炒めます
-
- 4
- 器に③をよそい、上にいわし蒲焼をのせます
↑の上にマヨネーズをかけて完成です
-
- 5
-
- ＊使用した
いわし蒲焼
です
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