豚ロースのコロコロ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豚ロースを入れ、味塩コショウを振ってまぶし付けます

2. 2

   ①に片栗粉を振り入れ、ザックリと混ぜます

3. 3

   ②を一口大ほどに丸めて軽くにぎり、中央部分を少し凹ませます

4. 4

   170℃に温めた揚げ油に③を入れて3～4分ほど揚げ、裏返して2～3分ほど揚げます

5. 5

   バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です