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おつまみもアツアツご飯も最高!冷凍卵で味噌漬け卵黄 レシピ・作り方

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姉さん_
話題の冷凍卵を味噌につけただけ!濃厚こってりの卵黄はアツアツごはんのお供にも、お酒のおつまみにも最高ですよ
みんながつくった数 1

材料(7人分)

冷凍卵の卵黄
7個
◎味噌
大さじ7
◎みりん
大さじ3
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作り方

  1. 1
    冷凍卵の作り方はこちら。レシピID:1750045837
  2. 2
    冷凍卵は自然解凍で黄身と白身に分けられます。今回は黄身だけ使います。白身は別の料理に。
  3. 3
    ◎を混ぜ合わせて、漬け味噌を作る。
  4. 4
    黄身をいれて味噌をまぶして2~3日冷蔵庫で保存する
  5. 5
    できあがったら味噌を軽く落としてできあがり。
  6. 6
    アツアツごはんにのせても美味しいですよ。

おいしくなるコツ

冷凍卵の黄身だけ使います。今回は2~3日の漬け込みで食べました。生ものなので、しっかり冷蔵庫で保存してくださいね。あとなるべく早めに食べてください

きっかけ

卵を大量に購入したので、話題の冷凍卵を作ってみました。今回はその中でもおつまみになりそうな味噌漬けをつくりました。ご飯のお供にもう最高!家族も美味しいと食べてくれています

公開日:2017/08/29

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理日本酒に合うおつまみ味噌

このレシピを作ったユーザ

姉さん_ 基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠~出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて+美味しくて+体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ

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