豚ロースとアスパラガスのガーリック・コンソメソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- きざみにんにく
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 豚ロース（生姜焼き用、薄切り）
- 5枚（130ｇ）
- ＊＊＊
- アスパラガス（下茹でしたもの）
- 斜めにそぎ切り 中3本分
- ＊＊＊
- コンソメ
- 小さじ1
- ＊＊＊
- あらびき黒コショウ
- 3～4振り
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、きざみにんにくを入れて炒めます
-
- 2
- にんにくの香りが立ったら中火にし、豚ロースを並べてのせ、返しながら焼きます
-
- 3
- 豚ロースの表面が白っぽくなったら、アスパラガスを加えて軽く炒めます
-
- 4
- コンソメを振り入れ、豚ロースを返しながら焼きます
-
- 5
- 豚ロースに火が通ったら火力を弱め、あらびき黒コショウを振り、豚ロースを2～3回裏返して火を止めます
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- 6
- お皿に豚ロースを並べておき、その上にアスパラガスをのせて完成です
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