材料（1～2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）
- 120ｇ
- ＊＊＊
- 味塩コショウ
- 4～5振り
- ＊＊＊
- ★マジックソルト
- 小さじ1
- ★あらびき黒コショウ
- 3～4振り
- ＊＊＊
- 片栗粉
- 大さじ1
- ＊＊＊
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉を二口大ほどにそぎ切りにします
-
- 2
- ボールに①を入れ、味塩コショウを振ってまぶし付ます
-
- 3
- ②に★を振り入れて、まぶし付ます
-
- 4
- ③に片栗粉を振り入れ、ザックリと混ぜます
-
- 5
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④の皮の面を下向きにして並べてのせます
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- 6
- 裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにします
-
- 7
- 蓋を開けて中火にし、2～3回裏返して完成です
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