水菜と豆腐のさっぱりシャキシャキサラダ♡ レシピ・作り方

Name: 水菜と豆腐のさっぱりシャキシャキサラダ♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 水菜 2束; 絹ごし豆腐 1丁; ☆ごま油 小さじ1; ☆塩 少々; ☆醤油 小さじ1; 飾り用トマト 適宜※無くてもOK

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約15分
100円以下

姉さん_

家に残っていた水菜と豆腐。水気を切って混ぜるだけで、水菜のシャキシャキが生きた美味しいサラダになりました。

材料（4人分）

水菜: 2束

絹ごし豆腐: 1丁

☆ごま油: 小さじ1

☆塩: 少々

☆醤油: 小さじ1

飾り用トマト: 適宜※無くてもOK

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作り方

1

水菜を洗い、水気を切った後、2センチ幅ほどに切る。
2

絹ごし豆腐の水切りをする。
3

水菜に豆腐と☆の調味料を入れ、かき混ぜる。
4

お皿の中央に盛り、周りにトマトを飾り付けて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みずっぽくならないように、豆腐の水切りはしっかりしてください。それ以外はすべて混ぜるだけ！今回周りにトマトを散らしましたが、彩が必要なければ特にトマトもいらないです。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた水菜と豆腐。さっぱりとした1品を作りたかったので、サラダにしてみました。生の水菜の歯ごたえが生きて、美味しいサラダになりました。

公開日：2017/05/25

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このレシピを作ったユーザ

姉さん_ 基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ