新玉ねぎとえのきとハムの生姜香るブイヨンスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 大1/4個
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- ロースハム（薄切り） 2枚
- ＊＊＊
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- ★おろし生姜 小さじ1
- ★ブイヨン（粉末） 6ｇ
- ＊＊＊
- ドライパセリ（ホール） 2～3振り × 2
作り方
-
1
新玉ねぎは皮を剝き、薄切りにします
えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、半分の長さに切ります
ロースハムは半月に切り、それを1ｃｍ幅の細切りにします - 2 鍋に①と水を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
- 3 ②に★を加えて軽く混ぜ、中火にします
- 4 ひと煮立ちしたら器（2個）に注ぎ、それぞれの上にドライパセリを散らして完成です
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