菜の花のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッシュ生地をつくる。
   ☆を合わせてまとめ、10分ほど休ませる。
   その間に、マーガリンなどを使って型の底にペーパーをしく。側面にもマーガリンをぬる。

2. 2

   菜の花をゆで、一口大に切る。玉ねぎ、ベーコンは薄くスライスする。
   フライパンにオリーブ油をひき、菜の花、玉ねぎ、ベーコンを炒める。塩こしょうで味を整え、お皿に出して粗熱をとる。

3. 3

   1の生地を薄く伸ばし、型に入れて整え、200℃のオーブンで15分素焼きする。
   粗熱をとっておく。
   ★の材料を合わせておく。

4. 4

   型に2を入れ、上から★を流し入れ、とろけるチーズをたっぷりのせる。
   180℃のオーブンで30分焼く。

5. 5

   火傷に気をつけて取り出してね。