材料（8枚人分）
- はんぺん
- 120g
- 鶏ひき肉
- 120g
- れんこん
- 60g
- 卵
- 1/2個
- 濃口しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- れんこんは皮をむいてみじん切りにする。
ボウルに材料を全て入れ、はんぺんの塊がなくなるまでこねる。
-
- 2
-
- 8当分して丸める。
フライパンに油を1センチほどの高さまで入れて熱し、タネを揚げる。
私は、ホイルを敷いて油なしで焼きました。さつま焼き。
きっかけ
はんぺんでかさ増ししたら、味が出て美味しく出来ました。
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