美容食！かぼちゃのぬか漬け レシピ・作り方

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かぼちゃの甘味も引き立ち、美味！

材料（1人分）

ぬか床一年生
1パック
かぼちゃ
100g

作り方

  1. 1
    かぼちゃは約1.5ｃｍ厚さに切る。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジ600ｗで100ｇにつき約1分半加熱する。
  2. 2
    ぬか床一年生に２４時間漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは薄すぎたり、柔らかすぎると、崩れて漬けにくくなります。レシピの厚さとレンジ加熱時間を参考にしてください。

きっかけ

かぼちゃを簡単により甘味を増す方法。

公開日：2016/10/20
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カテゴリ
ぬかづけ（糠漬け）
関連キーワード
ぬか床 ぬか漬け 酵母 ぬか床一年生
料理名
美容食！かぼちゃのぬか漬け

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