食欲ないときに！手羽元お酢のさっぱり煮♪ レシピ・作り方

Name: 食欲ないときに！手羽元お酢のさっぱり煮♪
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 鶏手羽元 16本; ゆで卵 4個; 【煮汁】; みりん 50cc; 醤油 50cc; 穀物酢 50cc; 水 200cc

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約1時間
300円前後

姉さん_

お酢のおかげでさっぱりと食べられる手羽元料理！酢のきつい酸味はありません。卵との相性も良いのでぜひ入れてくださいね♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏手羽元: 16本

ゆで卵: 4個

【煮汁】

みりん: 50cc

醤油: 50cc

穀物酢: 50cc

水: 200cc

作り方

1

ゆで卵を作る。出来上がったら殻をむき置いておく
2

鍋に油をしき、手羽元を炒める。
3

鶏に焼き目が付いたら煮汁を入れる。またゆで卵も加えて落し蓋をし15分ほど煮る
4

味が染みたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽元を鍋で軽く炒めて焼き色を付けてあげると美味しいですよ。途中で味がしっかり染みるように、もし煮汁がかかっていない具があればひっくり返して全体に味が染みるようにしてください

きっかけ

スーパーで手羽元！いろいろなレシピを考えてますが、食欲が少しないときには、お酢を使って煮ると酢のきつい酸味は抜け、さっぱりとした煮物になります。

公開日：2016/10/12

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このレシピを作ったユーザ

姉さん_ 基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ