麺つゆで ホワイトアスパラと葱のミニうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん麺（チルド品）
- 1/2袋
- ＊＊＊
- ホワイトアスパラガス（北海道産）
- 大き目 1本
- ＊＊＊
- 麺つゆ（2倍濃縮）
- 小さじ2
- ＊＊＊
- ★小葱（小口切り）
- 小さじ2
- ★一味唐辛子
- 2～3振り
作り方
-
- 1
- ホワイトアスパラガスは下の方の固めの部分はピーラーで皮を剥きます
↑を半分の長さに切ります
-
- 2
-
- 鍋にたっぷりの水（分量外、2㍑ほど）と粗塩（分量外、小さじ1/2ほど）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れます
-
- 3
- 再び沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで5～10分ほど煮、ザルにあげて冷まします
＊上の方が先に柔らかくなるので、先にザルにあげると良いです
-
- 4
- ③のホワイトアスパラガス（1本分）を3～4ｃｍの長さに斜めに切ります
-
- 5
- 鍋に水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらうどん麺を入れて1分ほど茹でます
-
- 6
- ⑤をザルにあげてしっかりと湯切りします
-
- 7
- 器に⑥のうどん麺を入れ、上に④をのせます
-
- 8
- ⑦の上に麺つゆをかけ、★を散らして完成です
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません