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切る!混ぜる!梅干しさっぱり簡単サラダ! レシピ・作り方
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姉さん_
野菜を刻んで梅と和えるだけ!簡単だけど食が進みます。
おかずにもいいが、夏にヘルシーなおつまみとしてもいいですよ
材料(2人分)
きゅうり
2本
大根
きゅうりと同量
【調味料】
梅干し
2個
紫蘇※梅干しと一緒につけたものがあれば
少々
大葉
あれば3枚ほど
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作り方
1
きゅうり、大根を同じ大きさに切る。お好みの大きさでオッケー。
2
大葉(あれば)は食べた時邪魔にならないようにみじん切りで風味付けの存在。
3
梅干しと紫蘇(あれば)を叩いて細かくし、梅ソースにする。
4
切った材料と調味料を和えるだけ。梅の塩気もあるので他の調味料はいりません。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根ときゅうりの大きさを揃えると食べたとき、食べやすいですよ
きっかけ
もらった梅干しを美味しく味わいたくて、簡単にできるサラダとして作ってみました。
公開日:2016/05/28
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠~出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて+美味しくて+体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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