材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 中1/4個
- えのき茸
- 1/4袋（25ｇ）
- ■サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 豚ミンチ
- 40ｇ
- 塩コショウ
- 1～2振り
- ＊＊＊
- ★創味シャンタンデラックス
- 小さじ1
- ★豆板醤
- 小さじ1/2
- ★三温糖
- 小さじ1/2
- ★おろし生姜
- 小さじ1/2
- ＊＊＊
- ●卵
- 1個
- ●牛乳
- 小さじ2
- ▲サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- マヨネーズ
- 2～3ｇ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにします
えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、半分の長さに切ります
-
- 2
- フライパンに■のサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
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- 3
- 玉ねぎとえのき茸に油が回ったら、豚ミンチを加えて塩コショウを振って炒めます
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- 4
- 豚ミンチに半分ほど火が通ったら★を加え、豚ミンチに火が通るまで炒めます
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- 5
- ●を混ぜ合わせます
-
- 6
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- フライパンに▲のサラダ油をひいて中火に温め、⑤を丸く流し入れて上に④をのせ、弱火にします
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- 7
- 裏面が裏返せる固さに焼けたら、上下を中央にパタパタと折り畳みます
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- 8
- お皿に⑦を裏返してのせ、その上にマヨネーズをかけて完成です
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ピリ辛好きなパパに大好評でした(*^^)v