材料（1人分）
- 玉葱
- 中1個
- サラダ油
- 大さじ2
- しめじ
- 1/2パック（50ｇ）
- 塩コショウ
- 2～3振り
- ＊＊＊
- ★卵
- 1個
- ★小葱
- 小さじ2
- ★マヨネーズ
- 小さじ1
- ★白だし
- 小さじ1
- ★粗塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 玉葱は薄切りにします
-
- 2
- しめじは石づきを切り落としてほぐします
-
- 3
- ★を混ぜ合わせます
-
- 4
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、①を入れて炒めます
-
- 5
- 玉葱が透きとおってきたら、②を加えて塩コショウを振り、中火にして炒めます
-
- 6
- しめじに火が通ったら③を回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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