あおさ香る サクサク・ジューシーな茄子の天ぷら♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 中1本
- ★薄力粉
- 大さじ2
- ★片栗粉
- 小さじ1
- ★あおさ
- ひとつまみ
- ★塩
- ほんのひとつまみ
- ★冷水
- 大さじ1と1/2
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボールに★を入れ、粉が少し残る程度にザックリと混ぜます
-
- 2
- 茄子のヘタの部分を切り落とし、5㎜幅の輪切りにします
①に↑を入れてザックリと混ぜます
-
- 3
- 揚げ油を中温に温め、②を1個ずつ油に入れます
-
- 4
- 1分ほど揚げて裏返し、1分ほど揚げ、バットやキッチンペーパーにのせて油切りして完成です
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