材料（1人分）
- 人参
- 中1/4本
- サラダ油
- 小さじ2
- ★卵
- 1個
- ★蒸しサラダ豆
- 大さじ1
- ★マヨネーズ
- 小さじ1
- ★粗塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 人参は皮を剥き、スライサーで千切りにします
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油（小さじ2）をひいて弱火強に温め、①を入れて炒めます
人参が柔らかくなったら、火を止めて粗熱が取れるまで冷まします
-
- 3
- ボールに★と②を入れて混ぜ合わせます
-
- 4
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて中火に温め、③を入れて箸でかき混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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