豚ミンチとえのきとスナップエンドウの焼きそば♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ミンチ
- 100ｇ
- おろし生姜
- チューブ5ｃｍ
- サラダ油
- 大さじ1
- えのき茸
- 石づきを取ってほぐす 1袋（100ｇ）
- 塩コショウ
- 少々
- 焼きそば麺（チルド品）
- 1袋
- スナップエンドウ（下茹でしたもの）
- 5～6本
- ガラスープ
- 顆粒 小さじ2
- ★片栗粉
- 小さじ1
- ★水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
- ★を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作っておく
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- 2
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、豚ミンチとおろし生姜を入れて炒める
-
- 3
-
- 豚ミンチに半分ほど火が通ったら、えのき茸を加えて塩コショウを振って炒める
-
- 4
-
- えのき茸がしんなりとなってきたら、焼きそば麺を加えて麺をほぐしながら炒める
-
- 5
- 麺がほぐれたら、スナップエンドウを加えて軽く炒め、ガラスープを振り入れて20～30秒ほど炒める
-
- 6
- ⑤に①をもう1度よく混ぜて回しかけ、とろみが付くまで30秒ほど炒める
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