じゃが芋と卯の花でコロッケ風揚げ物♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除き、1ｃｍ角に切る
   
   ↑を耐熱容器に入れ、レンジ（700ｗ、ラップあり）2分半～3分ほど加熱する
   
   ＊柔らかくなるまで加熱してください

2. 2

   ボールに①を入れて熱いうちにマッシャーで潰す

3. 3

   ②に卯の花と片栗粉を加えて混ぜ、味見をしながら塩を加えて塩加減を整える

4. 4

   ③を3等分に分け、丸く平らに形成する

5. 5

   中温に温めた揚げ油に④を入れ、表面がこんがりとなるまで揚げる