春雨とえのきと南関あげのお吸い物♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春雨
- 20ｇ
- えのき茸
- 正味100ｇ
- 水
- 500ｃｃ
- ★醤油
- 大さじ1
- ★白だし
- 大さじ1
- 南関あげ
- 1/2枚
- 長葱
- 小口切り 小さじ1×2
作り方
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- 1
- 鍋にお湯（分量外）を沸かして春雨を入れて透明になるまで茹で、ザルにあげてお湯切りする
長い場合は食べやすい長さに切る
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- 2
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切る
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- 3
- 鍋に②と水を入れて加熱し、沸騰したら★と1.5ｃｍ四方に切った南関あげを入れ、ひと煮立ちしたらお椀に注いで長葱を散らす
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- 4
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