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春雨とえのきと南関あげのお吸い物♬ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
春雨入りでつるる~ん♬

材料(2人分)

春雨
20g
えのき茸
正味100g
500cc
★醤油
大さじ1
★白だし
大さじ1
南関あげ
1/2枚
長葱
小口切り 小さじ1×2
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作り方

  1. 1
    鍋にお湯(分量外)を沸かして春雨を入れて透明になるまで茹で、ザルにあげてお湯切りする

    長い場合は食べやすい長さに切る
  2. 2
    えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1cmの長さに切る
  3. 3
    鍋に②と水を入れて加熱し、沸騰したら★と1.5cm四方に切った南関あげを入れ、ひと煮立ちしたらお椀に注いで長葱を散らす
  4. 4

きっかけ

夕飯に

公開日:2014/11/04

関連情報

カテゴリ
すまし汁お吸い物春雨えのき

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