豚肉と茄子ともやしの甘辛黒酢炒め♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚肉（ブロック）
- 150ｇ
- 茄子
- 1/2本（正味60ｇ）
- もやし
- 100ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1と1/3
- ★醤油（甘口）
- 大さじ3
- ★純玄米黒酢
- 小さじ1
- ★七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉を細切りにする
-
- 2
- 茄子は皮を剥いて細切りにし、もやしは洗ってしっかり水を切る
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、①を入れて炒める
-
- 4
- ③の豚肉に半分ほど火が通ったら、②と★を加えて火力を強火にし、豚肉に火が通るまで炒める
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