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南瓜といんげんのカレー風味マヨごはん♪ レシピ・作り方
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ドーンとボリューミィーなカレー風味のアレンジごはんです♪マヨでまろやか~❤
材料(2人分)
南瓜
正味200g
水
300cc
いんげん(下茹でしたもの)
5本
カレー粉(S&B 料理用カレー)
小さじ1
塩コショウ
適量
温かい白ご飯
250g × 2
マヨネーズ(キューピー)
5g × 2
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作り方
1
南瓜は種とわたを取り除いて1cm角ほどに切る
2
いんげんは5㎜幅ほどの輪切りにする
3
鍋に水と①を入れて強火で加熱し、沸騰したら中火にして水分がほぼなくなるまで煮る
4
③に②とカレー粉を加えて混ぜ合わせ、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
5
お茶碗に温かい白ご飯をよそおい、④を半量ずつ乗せてマヨネーズをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕飯に
公開日:2014/06/13
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