ふんわり春色♪ミモザ風サラダスパ レシピ・作り方

ふんわり春色♪ミモザ風サラダスパ
  • 約15分
  • 300円前後
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ゆで卵を作りつつ、切って混ぜて出来上がり♪サラダ感覚の少し暖かいパスタ

材料(2人分)

  • パスタ 二人分(160g)
  • 2つ
  • ★サラダ油 45g
  • ★はちみつ 10g
  • ★お酢 4g
  • ★味塩コショウ 6g
  • ★コンソメ 1g
  • ★パセリ 0.5g
  • ★しょうがチューブ 1cm
  • ★にんにくチューブ 1cm
  • トマト 1つ
  • レタス 1/3

作り方

  1. 1 卵を沸騰したお湯に7分30秒入れて、ゆで卵を作る。パスタ湯に油大さじ1(分量外)を入れゆでる。
  2. 2 大きなボウルに★の材料と粗みじん切りにしたトマトを入れ、乳化させるよう良くまぜる。
  3. 3 液体の部分がとろっとしてきたらOKです。
  4. 4 茹で上がった卵を白身と黄身に分けて、白身を細かめのみじん切りに。黄身は大きめのカットで。
  5. 5 3のボウルに一口サイズに切ったレタスと4で刻んだ卵の白身をいれ、軽く混ぜる。
  6. 6 茹で上がったパスタをザルにあける。軽く水分を切ったら5のボウルに入れ、よく混ぜて出来上がり♪
  7. 7 お皿に盛り付けて、卵の黄身を散らして召し上がれ♪

きっかけ

春らしく♪

おいしくなるコツ

ボウルでソースを作るときは、よく混ぜて乳化させてください♪

  • レシピID:1750013254
  • 公開日:2014/04/14
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カテゴリ
その他のパスタ
料理名
ふんわり春色♪ミモザ風サラダスパ
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