離乳食　高野豆腐ひじき２種野菜入ふりかけ和えうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきをパッケージなどの表示を参考に柔らかく煮たあと、５ｍｍほどの長さに切り、製氷皿などで小分けに冷凍しておきます。

2. 2

   （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）

3. 3

   水で戻した高野豆腐を５ｍｍ角に切り、小鍋に入れ、出汁を大さじ５加え、弱火にかけます。水分がほぼなくなりかけたら火を止め、冷ました後で、大さじ１ずつ製氷皿に入れて凍らせます。

4. 4

   ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸した後、数枚のキャベツと一緒に圧力鍋に入れ、浸るまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。

5. 5

   ４が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。

6. 6

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ４、１のひじきを小さじ１／２、２のうどんを６０ｇ、３の高野豆腐と５の野菜を各大さじ１ずつ入れます。

7. 7

   常温で３０分ほど置いて少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒温め、ベビーフードのふりかけを小さじ１／２加え、よく混ぜます。

8. 8

   人肌程度まで冷まして出来上がり。