離乳食完了期　カリフラ＆人参入りケチャップ風味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます

2. 2

   カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除いておきます。

3. 3

   人参の皮をむき、１ｃｍ幅のスティック状に切ります。

4. 4

   １と２の野菜を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。

5. 5

   ４が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。

6. 6

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、５の野菜を各大さじ１ずつ入れ、常温で３０分ほど置いて少し自然解凍させます。

7. 7

   レンジで１分３０秒加熱した後、ケチャップ小さじ１/２を加え、よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。