離乳食後期　玉ねぎカリフラ＆青海苔入り醤油味うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍ストックを作っておくと便利です）

2. 2

   野菜スープを作った際に、玉ねぎのみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）

3. 3

   カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。

4. 4

   電子レンジ使用可能容器の底に青海苔を少々振り掛けます。

5. 5

   ４の上に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ４、１のうどんを４０ｇ、２の玉ねぎと３のカリフラワーを各大さじ２ずつ入れ、常温で１時間ほど置き、少し自然解凍させます。

6. 6

   ５をレンジで１分温め、醤油を１滴垂らし、よく混ぜて、さらにレンジで３０秒加熱します。人肌程度に冷まして出来上がり。