❤牛蒡と人参のかき揚げ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡を細切りにし、水に10分ほどさらして灰汁抜きしておく

2. 2

   人参を細切りにする

3. 3

   ボールに衣と①と②を入れて混ぜる

4. 4

   揚げ油を中温に温め、③を箸で摘まんで入れ、すぐに中央部分を箸でツンツンと突き、回りを軽く押さえて形を整える

5. 5

   ④を1～2分揚げて裏面がこんがりとなったら裏返し、30秒～1分ほど揚げる