❤茄子と豆腐とかにかまのお味噌汁❤ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 茄子はヘタの部分を切り落として5mm幅ほどの半月切りにします
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- 2
- 豆腐は賽の目に切り、かにかまは1ｃｍ幅ほどの輪切りにします
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- 3
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- 鍋に水と①の茄子を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
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- 4
- ③の火力を極弱火にし、味噌を濾し器で濾して入れ、味を整えます
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- 5
- ④に②の豆腐とかにかまを加えて火力を中火にし、沸騰直前で火を止めお椀に注いで完成です♪
おいしくなるコツ
＊味噌はお使いのものによって分量を調整して下さい
＊味噌を入れたら沸騰させない事がおいしくなるコツです
きっかけ
晩ご飯に作りました。
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