ターメリックで栗きんとん レシピ・作り方

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ぱくちゃん39
黄色い色付けにターメリックを使ってみました
ほとんど味・臭いきになりません

材料(4人分)

さつまいも(金時など)
大1本
砂糖(お好みの甘さ)
適量
栗の甘露煮・つけ汁
1袋
ターメリック
少々

作り方

  1. 1
    サツマイモを適当な大きさに切り、柔らかくなるまで煮る
  2. 2
    ①に砂糖を加え、ブレンダーなどでよく撹拌する。栗のつけ汁、ターメリックを少し加えて、鍋で火を通す
    栗を加える

おいしくなるコツ

サツマイモをなめらかになるまで、撹拌させる。ターメリックは入れすぎるとスパイス感が出てしまうので、加減してください。汁は入れすぎないよう、加減してください

きっかけ

黄色の色付けにくちなしなど使いますが、なかったのでターメリックをかわりにつかってみました。

公開日:2013/01/15

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カテゴリ
きんとん(栗きんとん)
料理名
栗きんとん ターメリック

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