鷹の爪入り❤ウインナーとほうれん草のピリ辛パスタ❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（塩茹でしたもの）
- 2食分
- ほうれん草
- 1束
- ＠水（ほうれん草 下茹で用）
- 適量
- ＠塩（ほうれん草 下茹で用）
- 少々
- 鷹の爪
- 1本
- タマネギ
- 1/2個
- ウインナー
- 4本
- 塩
- 小さじ1/2
- マジックソルト（他のハーブソルトでも）
- 適量
- 黒胡椒
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ3
作り方
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- 1
- 鍋に多めの水と塩を少々入れて沸騰させ、水洗いしたほうれん草を根の方から入れる
再び沸騰したら20秒ほど茹で、ザルにあげてお湯を切る
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- 2
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- ボールに水をはり、①でザルにあげたほうれん草を入れ、流水して締める
冷えたら水からあげ、絞って水を切り、1cm幅ほどに切る
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- 3
- 鷹の爪は種を取り除き、1mm幅ほどの輪切りにする
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- 4
- タマネギを薄切りにする
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- 5
- ウインナーを斜めに2～3mm幅に切る
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- 6
- フライパンを温めてサラダ油をひいて馴染ませる
極弱火にし③を入れて1分ほど炒める
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- 7
- ⑥に④を入れ、中火で炒める
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- 8
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- タマネギがしんなりしてきたら、②と⑤を入れて中火で2分ほど炒める
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- 9
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- ⑧にパスタと塩を入れて中火で炒める
マジックソルトを振り、塩加減を整える
黒胡椒を振り、軽く炒めて完成♪
おいしくなるコツ
鷹の爪は焦がさないように極弱火で炒めて下さい。
きっかけ
晩ごはんに作りました。