クレイジーソルトと新生姜で ❤鶏の天ぷら❤ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏ムネ肉
- 2枚
- 新生姜
- 1かけら（3ｃｍ×4ｃｍほど）
- クレイジーソルト
- 大さじ2
- ◎小麦粉
- 1カップ
- ◎卵
- 1個
- ◎水
- 150ｃｃ
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏ムネ肉は皮を剥ぎ、一口大に細長に切る
-
- 2
- 新生姜を摩り下ろす
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- 3
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- ボールに①、②、クレイジーソルトを入れ混ぜ合わせる
ラップをし、冷蔵庫で2～3時間寝かせる
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- 4
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- 別のボールに◎を入れ混ぜ合わせる
これも③と同様に、ラップをし、冷蔵庫で2～3時間寝かせる
-
- 5
- 揚げ油を中温に温める
③を1個ずつ④に潜らせ油に入れる
途中で返しながら1分ほど揚げる
-
- 6
- バットにあげて、油切りして完成♪
おいしくなるコツ
衣を冷やすとカラッと揚がって美味しいです。
きっかけ
晩ごはんに作りました。
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お弁当にもＧＯＯＤ
完成写真は全体の半分ほどの量です。
揚げる側からつまみ食いする人がいるので減りました！