材料（2人分）
- 舞茸
- 100ｇ
- あらびき塩コショウ（普通のでも）
- 少々
- 揚げ油
- 600ｃｃ
- ★小麦粉
- 50ｇ
- ★卵
- 1個
- ★水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- ボールに★を入れて混ぜる
冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やす
＊時間がない場合は、水の量を少し減らし、氷を2～3個入れて下さい
-
- 2
- 舞茸を一口大に裂き、塩コショウを振る
-
- 3
-
- 揚げ油を中温で温める
②に①の衣をつけて揚げる
途中で裏返し、カラッとなるまで2～3分揚げる
-
- 4
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- バットにあげて、油切りして完成♪
おいしくなるコツ
＊冷えた衣を使うと、カラッと揚がって美味しくなります
＊醤油を少しかけると美味しかったです。お好みで天つゆでも☆
きっかけ
晩ごはんに作りました。
プ二プ二～の食感がおいしぃ❤