うなぎとアボカドのカナッペレシピ・作り方

Name: うなぎとアボカドのカナッペ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ソルトクラッカー 6枚; アボカド 1/4個; うなぎ（蒲焼き） 20ｇ; わさび 少々

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約10分
300円前後

hiromista

うなぎとアボカドって、意外に合います♪

材料（2〜3人分）

ソルトクラッカー: 6枚

アボカド: 1/4個

うなぎ（蒲焼き）: 20ｇ

わさび: 少々

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作り方

1

うなぎはレンジかオーブントースターで温め、1.5cm幅に切る。アボカドは縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜き、薄切りにする。
2

クラッカーにアボカド、うなぎの順に乗せ、わさびを乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるまで時間を置く時はアボカドにレモン汁をかけると変色を防げます。

きっかけ

目先の変わったオードブルを作りたくて考えました。

公開日：2012/07/29

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このレシピを作ったユーザ

hiromista ●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。 ●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。 ●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。