野菜たっぷり★おろしポン酢で豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水ともやしを入れて火にかける。沸騰したらざるにあけ、冷ましておく。大葉は真ん中の筋を取り、手で適当な大きさにちぎる。

2. 2

   フライパンにひたひたの量の水を入れ、酒と塩を加えて火にかける。ふつふつし始めたら火を弱め、豚肉を1枚ずつ重ならないように入れてゆでる。ゆであがったものから取り出す。

3. 3

   豚肉を食べやすい大きさに切る。器にもやし、豚肉、大葉の順に盛りつけ、おろしポン酢をかけたら完成。